用最简单的材料做美味冰淇淋–椰子冰淇淋

椰子冰淇淋

      如果说上一篇:泰式芒果布丁 是今夏冷饮第一波,今天这个椰子冰淇淋就算是第二波了哈!!材料做法超级简单,(Lucy就喜欢简单滴) 让你不用忙得满头大汗同样可以吃到美味甜品。

     已经有同志批评我最近太懒,呵呵,批评得对哈,俺完全接受!今天领导带着点点去家庭博物馆玩,俺在家接受劳动改造,你说是有时间呢还是没有时间?房子不大也忙得满头大汗,把家里打扫一番,把自己也打扫一番后才想起昨晚做的椰子冰淇淋,拿出来自己先享用,犒劳犒劳自己,那个舒服啊,用头到脚。

椰子冰淇淋

看到清爽吃到嘴里凉爽

IMG_ 087

这个就是全部材料!!

过程图我都懒得搞了,确实是太简单,大家一看做法就懂了。

椰子冰淇淋

Lucy的温馨提示:

1.吸取去年做草莓冰淇淋的经验 ,冷冻过后的冰淇淋在没有完全凝固的时候搅拌一定要彻底均匀,这样做出来才会爽滑,没有冰渣的感觉。我用的手动搅拌机,也可以用果汁机等其他电动的代替手动比较省力。

2.烤椰丝的方法:烤箱开325华氏度/165摄氏度,将椰丝均匀的平铺在烤盘上,看椰丝的湿润程度烤大约10分钟左右。每隔几分钟观察一下,中途翻一下,否则很容易烤糊了, 烤至椰丝金黄就可以了。

 

椰子冰淇淋

 

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