番茄牛油果沙拉和番茄烧茄子

  今年地里收成不好,栽种了十几样蔬菜就只有番茄,茄子,四季豆还看得过去。其他的都夭折了,被虫子吃了对我们家的种田人是一个严重的打击。他说他种了几十
年的菜,今年是最出人意料的一年,他的朋友从来没有种过地的,番茄,辣椒都是沉甸甸的挂满了,大伯家也隔一阵就给我们捎上一大袋蔬菜,那个洋葱和我们家的
比,就是营养过剩和营养不良,让我们羡慕哦!!小葱就收获了一小把,菠菜也就我去摘了几次叶子给点点做汤吃,空心菜还有几根营养不良也都懒得管了,就算吃
也塞不了牙缝,最后还剩下两三个squash还继续努力的生长,秋收就看好他们了。

2009_08_03

 收获每天一点点

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忘了说了还有这颗仅存的包心菜,拉近了看着还可以哈!!再看下面的

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迷你”包心菜—长了一个夏天就这样了

      自留地里就这点儿新鲜无公害茄子和番茄就学了拿来做菜吃。

番茄牛油果沙拉和番茄烧茄子  - Lucy学厨 - Lucy学厨

番茄牛油果沙拉

材料:中等大小番茄两个,去皮去籽,切成小块

            牛油果一个,去皮去籽,切成小块

             洋葱1/4个,切成细丝或小块

             盐:1/4茶匙

             柠檬汁:2茶匙

             孜然粉:1/4茶匙

             辣椒粉:按个人口味

             香菜:少许

做法:把各种材料和调料放一起搅和就可以了。

做法简单,味道清爽,孜然粉在这道菜最能出味。

谢谢LIli提供的这道简单好吃的夏日清凉菜。

番茄牛油果沙拉和番茄烧茄子  - Lucy学厨 - Lucy学厨

番茄烧茄子

https://i1.wp.com/i33.tinypic.com/wk3535.jpg

材料:

茄子1到2个看大小,青椒一个切小块,番茄2个(喜欢可以多放)中等大小切小块,蒜粒多一点很香,葱1根,面粉,水

做法:

  1. 锅内放油烧热,面粉加水调成糊,茄子去皮切成圆块,放入面糊内裹一层,放油锅里炸成金黄,捞出来备用。
  2. 锅内留少许油,把蒜粒放入炒香后加青椒,待青椒8成熟放番茄继续炒,最后加炸好的茄子一起煮2-3分钟,起锅放葱花。

这道菜用的是自家地里的新鲜无公害茄子和番茄,就是炸茄子这步花时间,其他的也算简单,味道没得说,老公很喜欢。

上一篇文章:同学录

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20 Responses to 番茄牛油果沙拉和番茄烧茄子

  1. xi说道:

    做沙发 好好吃!!!

  2. Iman angel说道:

    你这个女人,怎么如此能干??

  3. Tracy说道:

    收成还真不错,那卷心菜还真够袖珍的,吼吼!我就是不会做茄子啊,好象这东西很吸油的!你这裹面粉油炸的主意还不错!

  4. mira说道:

    点点妈拉近了看那包心菜真的是不小,而且还晶莹剔透呢,呵呵!有了对比才发现。。。。好小哟!呵呵

  5. 阿九说道:

    这包心菜长得真好看,让人都舍不得下嘴啦!

  6. 秋天的叶子说道:

    我觉得你家地里收成不错啊。不管是不是大丰产,可是质量一看都是最好的! 看了极度馋,呵呵。

  7. A MOM说道:

    有收成就不错。。。去年我种的黄瓜,结的小黄瓜小的不能再小了,是你这只圆珠笔的1/5。。。后来就不种了,太费心思了。。。

  8. Sleeping说道:

    做饭真是一门艺术,看你乐在其中的,真羡慕。是呀,我看到别人菜地里大丰收,诶,

  9. Anaïs小小黄瓜地说道:

    极度羡慕啊!!这才是真正的天然食品,俺家老两口前几天还听说巴黎郊外的农场可以租地种菜,把娘说得心动,哈哈,你们有地太教人羡慕了,看到你们的新鲜蔬菜更让人心动种菜了!盘中餐更是让人流口水!!你的厨艺简直就是大师级别,太有档次了^_^

  10. 爱觉如兮说道:

    就是阿 你这女人啊 咋就这么能干涅~~~~

  11. Valyn说道:

    真的是mini的包菜呢 好可爱的收成呢~~ 大丰收了

  12. 玉斌说道:

    眼馋馋……肚饿饿啊……

  13. 理恵说道:

    一直不知道牛油果怎么吃 下次一定试一试 不过日本的牛油果卖的很贵 呵呵

  14. 小妇人说道:

    每天收一点就够你们一家三口的了,多好啊,太多了反倒吃不了呢!

  15. Amy说道:

    新鲜的蔬菜,不用做熟就已经够馋人的了…

  16. 小豆丁说道:

    wow,真是大丰收啊~你的菜能做的如此诱人!真是秀色可餐!

  17. Eleven说道:

    你们家自己种的蔬菜太可爱了,特别那蕃茄不同形状,看起来特别有趣,我也好想有自己的一小块地,不管种什么收成怎样,相信都会一样感觉到欢喜。

  18. 说道:

    好象呀~~好想吃那个牛油果了~~ ^^

  19. elva说道:

    喜欢那个沙拉,喜欢吃牛油果,搽口水~~~from elva : http://blueberrydream.blogcn.com

  20. Lili说道:

    你说你羡慕我家的水果,我倒觉得你家蔬菜长得还不错呀,没有你说的那么糟糕。不过种田很花精力的。就因为这样我们最后还是选择了在阳台上种,照顾起来方便。改天上我家的收获,呵呵。那个牛油果沙拉好像人见人爱的样子,很受欢迎。

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